超嫩滑超清香的『貝貝南瓜蒸蛋』

超嫩滑超清香的『貝貝南瓜蒸蛋』

甜甜的南瓜遇上嫩滑的蛋羹，會碰撞出什麼？——美味

用料
雞蛋 1個
貝貝南瓜 1個

超嫩滑超清香的『貝貝南瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋』的做法

1. 所需食材
2. 將貝貝南瓜從三分之一處一刀切下，去頂。用勺子將南瓜籽挖出。
   
3. 將貝貝南瓜上鍋蒸15分鐘。（我用的是蒸蛋器，也可以噠，很方便）
4. 將蛋清蛋黃分離，取蛋黃。（大月齡寶寶可以整個蛋哦，）
   
5. 在碗裡倒入三個 半蛋殼 的涼白開，攪拌均勻。（可以過篩一下，蛋羹會更細滑）
   
6. 將蛋液倒入蒸好的南瓜中，撇去浮末。（也是為了讓雞蛋更細滑）蓋上南瓜蓋繼續蒸15分鐘。（南瓜蓋子沒切成功的，可以封上耐高溫的保鮮膜也是一樣的）
   
7. 完成✅15分鐘時間到了，出鍋啦
8. 滴上一滴輔食油，營養更加！開動吧，是不是超嫩噠。[色]
   
9. ❤️歡迎有興趣的媽媽一起來輔食交流，育兒科普

小貼士
1⃣️喜歡肉鬆的寶寶，可以在出鍋以後加上肉鬆
2⃣️加入蛋液的水溫度一定要在35度以下，不然蛋液遇熱容易凝固