福州市市场监管局全面排查年夜饭市场，确保市民餐桌安全

福州市市场监管局全面排查年夜饭市场，确保市民餐桌安全

春节前夕，福州市市场监管局全面启动年夜饭市场安全检查行动，以确保市民在节日期间能够享受到安全放心的餐饮服务。此次检查行动覆盖全市各大餐饮单位，重点检查食品采购加工、索证索票、从业人员健康证明、餐饮具清洁消毒及食品留样制度落实等关键环节。

在龙岩市，市场监管局经开区分局执法人员聚焦承接“年夜饭”的餐饮单位，对食品采购加工、索证索票、从业人员健康证明、餐饮具清洁消毒及食品留样制度落实等关键环节进行全面检查，督促餐饮企业禁止超负荷超能力超范围接待，严防食品安全事故发生。

连江县市场监管局则针对节日食品消费特点，以农贸市场、商场超市、餐饮店、特色小吃店等为重点检查区域，以节日期间群众消费量大的肉制品、水产品、酒类、饮料、调味品、散装食品及年夜饭等为重点品种，重点检查食品储存加工环境、进货查验、食品标签、价格公示、从业人员健康证明以及经营生猪产品索取留存“两证两章”检验检疫合格证明是否规范等，严厉打击食品经营主体销售假冒伪劣、掺杂掺假、过期、霉变食品等违法行为。截至1月15日，已检查食品生产经营主体89家次。

在福州马尾琅岐，为确保“两马同春闹元宵”活动期间的食品安全，马尾区市场监管局重点聚焦食品原料的新鲜度、是否存在过期变质食品，以及食品加工过程是否符合操作规范等关键环节。特别安排食品安全快速检验车，对食材开展流动检测。截至目前，共检查餐饮单位80余家次，开展快速检测10余批次，及时排查并消除各类食品安全风险。

三明市市场监管局则采取实地调研的方式，对食品生产、流通、餐饮全链条进行食品安全检查。检查组深入福建天清食品有限公司、福建永辉超市有限公司三明市永安五四店、永安市鸿运一生大酒楼、永安市巴溪市场等单位，现场检查了食品生产经营企业主体责任落实情况和市场主体明码标价情况，并现场反馈存在的问题隐患。

为确保节日期间市场秩序稳定，福州市市场监管局还对辖区内的特种设备开展安全检查。在市区，以福州海峡会展中心、聚春园酒店等会议场馆、酒店的电梯等设备为重点，开展安全专项督查。根据各县（市、区）特种设备分布情况各不相同的特点，对特种设备使用单位进行类别划分，以人员密集场所电梯、压力容器、大型游乐设施等特种设备为排查重点，开展隐患排查工作。要求使用单位对在用特种设备做一次全面自查，消除不安全因素，切实做好安全防范工作。同时建立问题清单、整改清单和责任清单，迅速处理风险，严厉打击存在严重事故隐患且拒不整改的违法行为。

此外，南平市市场监管局针对烟花爆竹、电动自行车等开展节前重点工业产品质量安全检查。重点检查销售单位是否存在无照经营，产品标签标识、质量合格证、燃放说明、安全警示语等是否符合国家强制性执行标准要求，以及有无销售摔炮等行为，检查烟花爆竹批发单位14家，零售单位105家，督促相关经营单位严格落实整改复查工作，对8批次省、市抽查不合格烟花爆竹进行后处理，排除质量安全隐患。

福州市市场监管局提醒广大市民，在选择年夜饭时要注意以下几点：

1. 选择证照齐全、信誉良好的餐饮单位；
2. 注意查看菜单价格，避免模糊消费；
3. 留意食品卫生状况，如有问题及时向监管部门反映；
4. 适量点餐，避免浪费，践行“光盘行动”。

通过此次全面的安全检查行动，福州市市场监管局为市民打造了一个安全放心的年夜饭市场环境，让广大市民能够安心享受节日的欢乐氛围。