夏日减肥～冬瓜牛肉汤

夏日减肥～冬瓜牛肉汤

牛肉是高蛋白的优质红肉，冬瓜有消水肿利尿的功效，两者配合在一起炖汤喝，既美味又能减肥！

用料

• 牛肉：1.5～2斤
• 冬瓜：1.5斤
• 葱、姜、盐、糖：适量

夏日减肥～冬瓜牛肉汤的做法步骤

1. 牛肉用冷水浸泡一会儿，洗净。
2. 然后用冷水焯水。

今天的牛肉比较瘦，也比较大～

3. 再一切二，一共四块牛肉。加温水，葱姜，2调羹料酒，煮开后转小火，炖2个小时。

4. 两小时后还有半锅汤。

5. 用筷子戳一下，能够戳进肉里了。

冬瓜一圈。

6. 洗净，切皮，去瓤，切成块。

7. 捞出葱姜，把冬瓜放入牛肉汤中。再放2.5小勺盐，1.5小勺糖调味。

8. 继续小火炖30分钟。

9. 然后把牛肉捞出，晾一下。

10. 放凉后用快刀切成牛肉片。

11. 然后把冬瓜汤再热一下，加入牛肉片，撒一把葱花。

12. 最终成品：无油不腻，清爽好喝！

夏日减肥～冬瓜牛肉汤的小贴士

这款汤除了费时间，其他没啥难度。盛夏的时候把厨房门一关，设好闹钟让它在里面炖着就行。

本文原文来自下厨房APP