中英街入冬美食大揭秘：沙井蚝、公明烧鹅、双皮奶

中英街入冬美食大揭秘：沙井蚝、公明烧鹅、双皮奶

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中英街，这条见证了深港百年沧桑的老街，不仅承载着厚重的历史记忆，更是一座美食的宝库。随着冬天的到来，这里迎来了最美味的时节。今天，就让我们一起探索中英街的三大冬季美食：沙井蚝、公明烧鹅和双皮奶。

“冬至到，蚝肥美。”每年的12月到次年3月，是沙井蚝最肥美的季节。作为深圳最负盛名的特产之一，沙井蚝的历史可以追溯到宋代，距今已有1000多年。这里的蚝个大、肉厚、味美，被誉为“蚝中之王”。

在中英街，想要品尝最地道的沙井蚝，推荐去“蠔门饭店”。这里的全蚝宴堪称一绝，从清蒸生蚝到蚝油炒菜，从蚝汤到蚝饼，每一道都凝聚着蚝的精华。特别推荐的是蒜蓉烤生蚝，新鲜的蚝肉在蒜蓉和香葱的点缀下，散发出诱人的香气，一口下去，鲜美多汁，回味无穷。

说到广东美食，怎能少得了烧鹅？公明烧鹅是深圳光明区的特色美食，以其皮脆肉嫩、香气四溢而闻名。一只好的烧鹅，外皮金红酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的酸梅酱，更是美味无比。

虽然中英街上专门做烧鹅的店铺不多，但你可以在一些粤菜酒楼找到这道美味。比如“德胜轩正宗顺德菜”，这里的烧鹅就非常地道。记得趁热吃，那样才能品尝到最完美的口感。

冬天的夜晚，走在中英街上，除了海鲜和烧腊的香气，还有一股香甜的气息扑鼻而来，那就是双皮奶。这种源自广东的甜品，以其独特的口感和香甜的味道，成为冬日里最受欢迎的甜点之一。

在中英街，想要品尝最正宗的双皮奶，推荐去“余庆池”。这家有着百年历史的茶餐厅，以其非遗港式丝袜奶茶和双皮奶而闻名。这里的双皮奶，奶香浓郁，口感细腻，入口即化，是冬日里最温暖的慰藉。

最近，中英街新开了一个夜市——桥头街夜市。这里汇集了各种美食，从香港老字号到马来西亚榴莲专卖店，应有尽有。晚上，五彩斑斓的灯光映照在街道上，营造出一种梦幻般的氛围。你可以在这里品尝到各种小吃，比如港式鱼丸、水果冰、章鱼小丸子等，感受中英街的夜生活的魅力。

中英街的美食远不止这些，从海鲜到烧腊，从港式奶茶到各式甜点，每一种都凝聚着深港两地的文化精髓。这个冬天，不妨来中英街，开启一场舌尖上的盛宴吧！