医生：警惕日常对身体危害比较大的食物！

医生：警惕日常对身体危害比较大的食物！

引用

网易

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https://www.163.com/dy/article/IRDFAEVI0541THZF.html

"祸从口出，病从口入"这句广为流传的口头禅，道出了饮食习惯与身体健康之间的密切关系。在快节奏的现代生活中，越来越多的人选择外出用餐或点外卖，而这些食物往往重油、重盐、重口味。长期食用这类食物，尤其是加工肉制品，会对健康造成哪些影响呢？

在日常生活中，有许多食物虽然味道诱人，但长期食用并不建议，比如加工肉制品。加工肉制品涵盖了腌渍、烟熏、发酵等多种加工方式，原材料可以是猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等。这些肉制品如火腿肠、火腿罐头、鱼肉肠、牛肉干等备受欢迎，尤其是在火锅等场合，加工肉制品常常是必不可少的选择。甚至有人每天都会食用午餐肉罐头等加工肉制品。

除了现代生活的快节奏导致人们对外食的依赖外，一些南方城市每年也会制作熏肉、咸鱼、腊肠、腊肉等传统美食。由于这些食物历史悠久，许多人认为它们无害，因此继续保留和制作。

然而，为什么说加工肉制品对人体健康有如此大的伤害呢？这主要是因为加工肉制品中含有大量的盐分，用以延长其保质期。盐分会产生亚硝酸盐，而一些腌制食品甚至会添加亚硝酸盐，以防止肉制品在加工过程中被细菌污染。然而，亚硝酸盐与体内的二级胺结合后形成亚硝胺，具有一定毒性，容易引发食道癌、肺癌、口腔癌等疾病，这是加工肉制品背后的潜在危险。

尽管国家对食品安全进行了严格监管，但加工肉制品的危害依然不可忽视。长期大量食用加工肉制品会导致身体肥胖，因为其中脂肪和油脂含量较高；同时，加工肉制品中的高盐和高脂肪含量易导致高血压、高血脂，进而引发心脑血管疾病。

因此，建议大家减少加工肉制品的摄入量，增加蔬菜水果的摄入，选择未经深加工的肉类食品。健康的饮食习惯对于维护身体健康至关重要，应该引起我们的重视和注意。

本文原文来自163.com