绿茶中的EGCG：脂肪肝新希望！

绿茶中的EGCG：脂肪肝新希望！

引用

新华网

等

11

来源

1.

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=dd0658d3-40d9-4fc7-b80f-a0545b3ea1a8

2.

https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=d1f985020581

3.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28129351

4.

https://news.bioon.com/article/c89f8586240e.html

5.

https://www.keguanjp.com/kgjp_keji/kgjp_kj_smkx/pt20240918000012.html

6.

https://www.pharnexcloud.com/zixun/sd_7823

7.

https://finance.sina.cn/stock/med/2025-01-07/detail-ineeeanr1976896.d.html?from=wap

8.

https://www.hanspub.org/journal/paperinformation?paperid=85179

9.

https://www.foodwake.cn/supplement/60

10.

http://biomed.ustc.edu.cn/2024/0303/c24071a631148/page.htm

11.

https://wjw.beijing.gov.cn/bmfw_20143/jkzs/jbzs/202409/t20240910_3827746.html

近日，中国医科大学研究人员在《Clinical Nutrition》上发表的一项研究表明，绿茶中的活性成分——表没食子酸（EGCG），可能成为改善脂肪肝的有效工具。这项研究为脂肪肝患者带来了新的希望，通过日常饮用绿茶或补充EGCG，或许能有效防止肝损伤，减轻脂肪肝症状。这一发现不仅丰富了脂肪肝的治疗方法，也为广大患者提供了更加自然健康的治疗选择。

在这项研究中，研究人员共招募了20名符合条件的非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者，每位参与者需要连续24周每天服用含300毫克EGCG的软糖片。最终，15名患者完成了整个疗程，并在基线及第12周和第24周接受了评估。

研究结果显示，在干预期的第12周，肝脏脂肪含量与基线相比无显著增加。然而，在24周EGCG治疗后，患者的肝脏脂肪含量与基线相比显著降低。其中两名患者在24周治疗期结束时出现脂肪肝消退，总体NAFLD缓解率为13.33%。

此外，接受EGCG治疗的患者在腰围、腰臀比和总胆固醇水平方面也表现出显著改善。研究人员还发现，与健康组相比，NAFLD患者的二肽基肽酶4（DPP4）水平显著升高，而EGCG治疗能够有效降低这些DPP4水平，这种效果在介入治疗24周后最为明显。

在动物实验方面，喂食高脂饮食并接受EGCG处理的小鼠表现出较低的肝脏重量与体重比，同时伴有血清甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和炎症因子水平的减少，以及高密度脂蛋白胆固醇水平的增加趋势。进一步分析表明，EGCG有助于纠正因高脂饮食引起的代谢紊乱，包括下调脂质合成相关基因的表达，上调脂质氧化相关基因表达，从而改善肝脏脂质代谢状况。

EGCG是绿茶中含量最丰富的多酚儿茶素，具有多种生物学功能，包括抗菌、抗癌和抗氧化作用。在脂肪肝治疗方面，EGCG主要通过以下机制发挥作用：

1. 抑制脂质积累：EGCG能够减少肝脏中脂肪的积累，防止肝脏脂质蓄积和损伤。

2. 调节脂质代谢：通过抑制DPP4的表达和活性，EGCG能够改善脂质代谢，减少肝脏脂肪含量。

3. 保护肝脏功能：EGCG可以降低血清中丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶的水平，表明对肝脏具有保护作用。

脂肪肝是一种常见的慢性肝病，其发病与胰岛素抵抗、肠道微生态和遗传易感性密切相关。不健康的饮食结构、环境影响以及肥胖状况等因素共同作用，导致体内血清脂肪酸和胆固醇水平升高，进而引发胰岛素抵抗。胰岛素抵抗会加剧脂肪细胞功能障碍，刺激脂肪分解并释放促炎因子，形成持续的胰岛素抵抗状态。

在肝脏层面，胰岛素抵抗加强了去 novo 脂肪酸合成，致使肝脏游离脂肪酸蓄积，这进一步引致甘油三酯合成积累及线粒体功能障碍、氧化应激、活性氧生成和内质网应激反应等一系列病理生理过程，最终导致肝脏炎症的发生。同时，小肠通透性增加和炎症因子释放也促进了疾病恶化。

虽然EGCG显示出良好的治疗潜力，但科学饮用绿茶同样重要。以下是一些实用的饮用建议：

1. 每天饮用量：建议每天饮用2-3杯绿茶，过多饮用并不会带来额外益处，反而可能影响睡眠。

2. 饮用温度：避免饮用过烫的茶，以免灼伤食道黏膜，增加食管癌、胃癌的风险。

3. 浓度控制：不要饮用过浓的茶，过浓的茶会刺激胃酸分泌，影响胃部健康，同时可能影响睡眠质量。

4. 饮用时间：避免空腹喝茶，特别是对于胃不好的人，有慢性胃炎、胃食道反流等基础疾病的人群。

5. 茶叶保存：隔夜茶或冲泡完放置很久的茶不建议饮用，尤其是在茶壶内、保温杯内，隔了一夜或闷了半天的茶，容易滋生细菌。

目前，NAFLD的有效治疗方法主要局限于生活方式的调整，尚无专门药物获得批准用于治疗此病。相比之下，绿茶作为一种天然饮品，具有以下优势：

1. 安全性：绿茶是日常饮品，长期饮用安全性高，不会引起明显的副作用。

2. 经济性：相比于昂贵的药物治疗，饮用绿茶或补充EGCG的成本较低。

3. 多重益处：除了改善脂肪肝，绿茶还具有降血压、降血脂等保健功效，对整体健康有益。

4. 易于坚持：作为日常饮品，更容易长期坚持饮用。

尽管如此，脂肪肝患者在饮用绿茶时仍需注意以下几点：

1. 不能完全替代其他治疗方法：绿茶和EGCG可以作为辅助治疗手段，但不能替代医生建议的生活方式调整和必要的药物治疗。

2. 个体差异：不同患者对EGCG的反应可能存在差异，具体效果因人而异。

3. 注意饮用方法：遵循科学饮用建议，避免不当饮用带来的副作用。

4. 定期检查：在饮用绿茶或补充EGCG的同时，定期进行肝功能检查，监测病情变化。

总之，中国医科大学的这项研究为脂肪肝患者带来了新的希望。通过日常饮用绿茶或补充EGCG，或许能有效防止肝损伤，减轻脂肪肝症状。然而，饮用绿茶并不能替代其他治疗方法，患者仍需遵循医生建议，采取综合治疗方案。同时，科学饮用绿茶，注意饮用量和方法，才能更好地发挥其保健作用。