告别高油高盐垃圾零食，健康美味的“中式养生糕点”自己动手做！

告别高油高盐垃圾零食，健康美味的“中式养生糕点”自己动手做！

在这个快节奏的时代，我们常常在忙碌中寻找片刻的慰藉，一块甜美的小点心，不仅能安抚心情，还能带来一丝甜蜜的满足感。然而，市面上流行的网红下午茶套餐，尽管精致洋气，却往往含有高脂、高糖、高热量的成分，长期食用可能对健康造成不利影响。其实，我们传统中式糕点不仅美味可口，更蕴含着药食同源的智慧，既养眼又养生。

今天，小编为大家精心挑选了五款养生糕点，让您在家也能轻松制作，享受健康与美味的双重体验。

山药芝麻饼——温补脾胃，香脆可口

食材

• 饼皮：山药250g、糯米粉120g、玉米粉30g、白芝麻80g、鸡蛋1个
• 馅料：黑芝麻粉20g、糖桂花10g、熟猪油15g

做法

1. 将山药削皮切块，隔水蒸熟后压成泥。
2. 将糯米粉、鸡蛋和玉米粉加入山药泥中，揉成柔软的粉团。
3. 黑芝麻粉、糖桂花和熟猪油混合成馅料。
4. 取一小块粉团包入馅料，搓圆后滚上白芝麻。
5. 平底锅加少许油，将山药饼压扁煎至两面金黄即可。

山药性温味甘，能健脾益胃；糯米则有温补作用。这款糕点外皮焦脆，内馅醇香，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。不过，糯米粘腻，适量食用为宜。

八珍膏——千年养生第一糕

食材

• 主材料：党参15g、白扁豆25g、淮山药30g、茯苓30g、薏米25g、莲子25g、芡实25g、山楂9g、甘草15g
• 其他材料：大米150g、糯米150g、面粉150g、白糖150g、干桂花15g

做法

1. 提前将八种主材料磨成粉末（可让购买商店代劳）。
2. 甘草加水煮沸后转小火煮15分钟，备用。
3. 将桂花、面粉、大米、糯米和白糖加入磨好的粉末中，分三次加入甘草水，揉合成面团。
4. 将面团分成小块，放入模具中压成型。
5. 蒸锅大火蒸20分钟后取出晾凉即可。

八珍膏具有补气养血、健脾益胃的功效。由明朝外科学家陈实功创作，方子传到了清朝，重视养生的乾隆皇帝服用了近50年的八珍糕，活到了89岁高龄；一直到后来清朝末期也备受慈禧太后的喜爱。根据个人体质，可以适当调整食材比例，减少药味过重的问题。

麦冬豌豆冻——滋阴润燥，清新爽口

食材

• 主材料：麦冬20克、豌豆150克、白糖200克、琼脂2克
• 辅料：青梅、桂花少许

做法

1. 提前一夜浸泡豌豆，煮烂后压成豌豆沙。
2. 麦冬洗净切细，与琼脂同煮至琼脂烊化。
3. 加入白糖、青梅和桂花，继续煮至浓稠。
4. 将豌豆沙摊在容器内，倒入煮好的琼脂糖水，冷却后放入冰箱冷冻。
5. 冷冻后切块食用。

麦冬性微寒，能滋阴润燥，适合肺胃阴虚者食用。豌豆有暖胃的作用，这款冻品口感细腻纯净，尤其适合夏季冰镇后享用。

心太软——红枣糯米，软糯香甜

食材

• 主材料：红枣30颗、糯米粉60g、温水48g、白砂糖10g、清水50g、干桂花适量
• 辅料：水淀粉适量

做法

1. 红枣洗净浸泡30分钟后切开去核。
2. 糯米粉加温水揉成细腻的糯米团，分成小份夹入红枣中。
3. 将夹好糯米团的红枣摆盘，蒸锅大火蒸10分钟左右。
4. 白砂糖、水淀粉和清水煮成粘稠的桂花糖水。
5. 蒸好的红枣淋上桂花糖汁，晶莹剔透，软糯香甜。

红枣补血养颜，加上糯米的温补作用，特别适合女性朋友。但要注意红枣糖分较高，肠胃不好或消化能力弱的人不宜多吃。

秋梨棒棒糖——润肺，宝宝最爱

食材

• 主材料：川贝母2g、罗汉果1个、雪梨2个、麦芽糖100g、土冰糖280g、枇杷叶2.5g、红枣5颗

做法

1. 雪梨榨汁备用。
2. 川贝、罗汉果、枇杷叶和红枣用梨汁煮半小时，捞出食材。
3. 加入麦芽糖和冰糖小火煮至浓稠，滴入冷水中凝固变硬即成。
4. 趁热倒入模具，冷藏后脱模，包装好即可。

秋梨棒棒糖选用润肺的食材，剂量较小，适合小朋友食用。与宝宝一起制作，既能培养动手能力，又能享受健康的甜蜜时光。

通过这些简单易学的中式糕点，您不仅可以享受到美味的点心，还能在日常生活中融入养生的理念。