经常喝茶与经常喝咖啡的人，谁更年轻？答案出乎意料

经常喝茶与经常喝咖啡的人，谁更年轻？答案出乎意料

在快节奏的现代生活中，咖啡和茶是许多人每天的必备饮品。咖啡的提神醒脑和茶的清香淡雅，不仅满足了人们的味觉享受，更有研究表明它们对健康有着诸多益处。那么，经常喝茶的人和经常喝咖啡的人，谁会更年轻？谁更有健康优势？答案可能出乎你的意料。

喝咖啡真的能让人看起来更年轻吗？

2024年，北京协和医学院的研究人员在《美容皮肤病学杂志》上发表了一项研究，探讨了不同饮品与面部皮肤老化之间的关系。研究纳入了超过1.6万名年龄在45-65岁之间的参与者，收集了他们面部皮肤老化的数据，并分析了喝茶、喝咖啡、喝酒精饮料和喝含糖饮料这四种饮品的饮用习惯与面部皮肤老化之间的因果关系。

研究发现，在这四种饮品中，只有咖啡能够有效降低面部皮肤衰老的风险，咖啡摄入可以降低15%的面部衰老概率。其他三种饮品均未显示出与面部皮肤衰老之间明确的关联。

这一发现与2014年《国际皮肤病学杂志》上的一项研究相呼应，该研究也发现咖啡的摄入可以有效保护人类皮肤免受光老化，并减少色素斑沉着。研究人员推测，咖啡中的绿原酸等多酚物质可能是其美容效果的关键。

爱喝咖啡又爱喝茶的人赚到了！

那么，喝茶和喝咖啡到底哪个更好？答案可能令人惊喜：两者结合效果最佳！

1. 降低中风与痴呆风险

2021年，天津医科大学的研究团队在《公共科学图书馆·医学》上发表了一项研究，发现不论是喝咖啡还是喝茶，都可以降低患痴呆症和中风的风险，而且如果既喝茶又喝咖啡效果更好。

研究纳入了超过36万名年龄在50-74岁之间的参与者，分析发现：每天喝2-3杯咖啡或3-5杯茶，或组合饮用4-6杯咖啡和茶的人中风或痴呆的发生率最低。与不喝咖啡和茶的人相比，每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶的人中风风险降低了32%，痴呆风险降低了28%。咖啡和茶的组合有效降低了中风后患上痴呆症的风险，每天饮用3-6杯咖啡和茶，中风后患上痴呆症的风险最低。

研究人员认为，咖啡和茶中都含有的咖啡因、酚类物质以及其他生物活性化合物可能具有神经保护作用，比如抗氧化应激、抗炎、抑制β淀粉样蛋白聚集和抗凋亡等。

2. 降低糖尿病死亡风险

2020年，日本研究人员在《BMJ开放式糖尿病研究与护理》发表的一项研究发现，每天既喝绿茶又喝咖啡或许能够帮助糖尿病患者延长寿命，改善生活。每天喝4杯以上绿茶以及2杯以上咖啡的糖尿病患者，5年内的死亡风险降低了63%。

这项研究纳入了4923名糖尿病患者，随访中位时间是5.3年。研究发现：与不喝绿茶和咖啡的人相比，喝绿茶或咖啡的人全因死亡率较低，而两种饮料都喝的人全因死亡率最低。

研究人员表示，这与绿茶和咖啡中含有的酚类化合物、茶氨酸、咖啡因等有益物质有关。其中，表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是最常见的茶多酚成分，具有抗氧化、抗炎和抗突变的特性；咖啡中的绿原酸等酚类化合物也通过抗氧化和抗炎等多种机制对健康产生积极影响。

健康喝茶喝咖啡，记住3点

1. 适量饮用：尽管茶与咖啡都饮用可能在一定程度上降低某些疾病的风险，然而要知道，二者都喝的情况下咖啡因的总体摄入量有所增加。所以，建议大家适量饮用。根据以往研究建议，咖啡因每天摄入210-400毫克为宜，所以咖啡每天1-3杯即可。成年人一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡为宜。

2. 尽量上午喝：咖啡因在人体内，需要8-10小时左右才能被完全代谢掉，因此建议不要在晚上喝咖啡，会影响睡眠质量，最好在下午三点之前饮用。对于睡眠不好的人，更建议在上午喝，避免影响晚上睡眠质量。

3. 注意控糖：咖啡和茶虽然都饮用效果更好，但要注意这里的“茶”，不是奶茶、水果茶，而是自己冲泡的茶（绿茶、红茶、乌龙茶等）；咖啡也建议是尽量少糖的美式黑咖啡或者拿铁咖啡。尽量不要选择含有大量糖的奶茶、水果茶，以及含有大量糖浆的咖啡。过量的糖摄入反而会导致肥胖等，增加多种慢性疾病风险。

本文综合自：
①Liu X, Li X, Ma J. Beverage consumption and facial skin aging: Evidence from Mendelian randomization analysis. J Cosmet Dermatol. 2024 May;23(5):1800-1807. doi: 10.1111/jocd.16153. Epub 2024 Jan 4. PMID: 38178620.
②Fukushima Y, Takahashi Y, Hori Y, Kishimoto Y, Shiga K, Tanaka Y, Masunaga E, Tani M, Yokoyama M, Kondo K. Skin photoprotection and consumption of coffee and polyphenols in healthy middle-aged Japanese females. Int J Dermatol. 2015 Apr;54(4):410-8. doi: 10.1111/ijd.12399. Epub 2014 Jul 11. PMID: 25041334.
③Zhang, Y., Yang, H., Li, S., Li, W., & Wang, Y. (2021). Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLOS Medicine, 18(11), e1003830. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003830
④Komorita Y, et al "Additive effects of green tea and coffee on all-cause mortality in patients with type 2 diabetes mellitus: the Fukuoka Diabetes Registry" BMJ Open Diab Res Care 2020; DOI: 10.1136/bmjdrc-2020-001252.