镇江美食大搜罗！吃货必去的八大特色菜品推荐来啦！

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镇江，这座位于长江南岸的古城，不仅拥有悠久的历史文化底蕴，更以其独特的美食文化吸引着八方来客。从晶莹剔透的肴肉到鲜美可口的锅盖面，从香醇浓郁的金山翠芽茶到酸甜适口的香醋，每一道美食都凝聚着这座城市的独特韵味。今天，就让我们一起走进镇江的美食世界，探寻那些让人回味无穷的特色佳肴。

镇江肴肉：晶莹剔透的传奇美味

说到镇江，肯定得提肴肉。这道美食主要用猪蹄膀做原料，据说它的诞生是个意外，结果就有了这晶莹剔透、口感醇厚的独特美味。肴肉的制作工序可不少，要先腌制，再煮制，经过这么多道工序，才能有那像水晶一样诱人的色泽。吃的时候，肴肉入口就化了，香味直往鼻子里钻，吃了就忘不了。