苏州本地朋友推荐的10家人气火爆的苏式面馆
苏州本地朋友推荐的10家人气火爆的苏式面馆
说到苏州,最让人念念不忘的除了小桥流水的江南美景,还有那一碗碗热气腾腾的苏式面。在苏州,面食早已融入了当地人的日常生活,成为一道不可或缺的美食符号。今天就为大家推荐十家最地道的苏式面馆。
同得兴面馆
藏在双塔街道的这家老字号,可是苏州面食的一张招牌。进店二楼就能感受到浓浓的江南韵味,小桥流水的装修让人心旷神怡。他家的枫镇大肉面是招牌,凉着吃味道更好,肉质鲜美。红汤红焖肉面的汤头咸香可口,蟹粉虾仁拌面的口感也是一绝。
琼琳阁面庄
在人民路上的这家店,装修很有江南特色。他家的苏式面条细而有劲,即使空口吃也很香。黄金大牌搭配胡椒粉,外酥里嫩;苏式爆鳝面里的鳝鱼炸得恰到好处,甜嫩可口。
裕兴记
百年老字号的味道就是不一样。他家的红汤面清甜可口,焖肉软烂入味。面条给得很足,煮得软糯细腻。秃黄油面一点腥味都没有,三虾面的鲜香味儿让人回味无穷。
西湖面馆
这家店的面条是自己加工的小宽面,嚼劲十足。小肠面是必点招牌,小肠给得很实在,软烂干净又入味。鳝糊拌面的浇头给得很足,鳝糊香甜可口。
伟记奥面馆
虽然店面装修比较老式,但味道一点都不含糊。奥香爆鳝面的鳝鱼滑嫩,红油焖肉面的香味浓郁,大排面的肉质鲜嫩,特色卤鸭面的卤味十足。
胥城大厦奥灶面
三虾面用的都是新鲜河虾,弹性十足。他家的菌子面很特别,用热腾腾的石锅涮着吃,还能配上鹌鹑蛋和百叶,汤头鲜美。
太湖十八浇面馆
在农家小院里吃面,别有一番风味。这里主打自助式用餐,浇头种类特别多。虾仁面、素鸡面、红烧鸡腿面、狮子头面都值得一试。
美味斋
麻雀虽小五脏俱全。粗细两种面条任你选择,配上各种荤素浇头。炒肉焖肉面的大块焖肉入口即化,虾仁焖肉面的虾仁新鲜饱满。
朱鸿兴
简约中式风格的店面,二楼还有包厢。他家的红汤面汤底清爽,面条软硬适中,三虾面更是道地的苏州特色。
陆长兴
半圆形的大店面很好认。爆鱼大排面是他家的招牌,面条分量十足,鱼块嫩滑,大排入味。鳝糊虾仁面的鳝糊带着江南特有的甜味。
要说在苏州吃面,最重要的就是品味那一份烟火气。这些老字号面馆,每一家都有自己的独门绝技。无论是清晨的第一碗面,还是夜宵的一碗热汤,都能让人感受到苏州人对美食的用心。下次来苏州,可一定要试试这些地道的苏式面馆。