无土栽培营养液配制全攻略：从基础原理到具体配方

无土栽培营养液配制全攻略：从基础原理到具体配方

无土栽培是一种通过配制特定营养液来提供植物生长所需养分的栽培方式，具有不受地域限制、管理方便等优点。本文将详细介绍无土栽培营养液的配制方法、具体配方以及使用注意事项，帮助读者掌握这一现代农业技术的核心要点。

无土栽培是根据植物生长发育所需要的各种养分，配制成营养液，让植物直接吸收利用的一种栽培方式。无土栽培法可以分为五种，即水溶液培养法、砂培养法、培养基培养法、混合培养法和营养膜培养法，其中最常用的是水培法和培养基法。无土栽培不受条件限制，任何地方只要有空气和水，都可以采用这一技术栽培蔬菜。营养液的营养元素由氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫、硼、锌、铜、钼、氯等十多种常量和微量元素组成，它们是以盐的形式存在的。然而植物吸收养分时，并不是吸收盐的分子，而是吸收有关的离子。

配制营养液的肥料选择

营养液的成分包括了作物生长所必须的矿质养分，由什么肥料来提供这些养分是配制营养液所首先要考虑的。由于设施栽培的营养供应是通过全价营养液滴灌到基质中，植物根系从基质中吸收水分养分。因此，营养液不能有沉淀，要有合适的酸碱度，各成分间不能发生化学反应。所以，综合考虑肥料的溶解性、酸碱度、稳定性以及所带入的副成分、价格等因素，确定氮源以尿素、硝酸钙为主，硝酸钾为补充。磷源以磷酸二氢钾、磷酸为宜。钾源以硫酸钾为主，硝酸钾补充。钙由硝酸钙提供，镁源为硫酸镁，铁源为螯合铁，如edta-fe，dtpa-fe，edthha-fe等。铜、锌、锰、硼、钼、氯化学性质较稳定，其中铜、锌、锰的硫酸盐溶解性好，且硫也为植物所需，一般用硫酸盐。硼用硼砂，钼用钼酸铵。氯的需要量很少，水源中的氯基本上已够用。

常见几种蔬菜无土栽培营养液配方

在制作无土栽培营养液时，不同的作物需要的肥料条件不同，进而营养液配方也有所不同。下面列举几种营养液配方，可按需求选择配方使用或作为参考。

1. 园艺均衡营养液配方（用量单位mg/L）
   硝酸钙950，硝酸钾810，硫酸镁500，磷酸二氢铵155，EDTA铁钠盐15-25，硼酸3，硫酸锰2，硫酸锌0.22，硫酸铜0.05，钼酸钠或钼酸铵0.02。

2. 番茄营养液配方（用量单位mg/L）
   配方一：（荷兰温室园艺研究所）硝酸钙1216，硝酸铵42.1，磷酸二氢钾208，硫酸钾393，硝酸钾395，硫酸镁466；
   配方二：（陈振德等）尿素427，磷酸二铵600，磷酸二氢钾437，硫酸钾670，硫酸镁500，EDTA铁钠盐6.44，硫酸锰1.72，硫酸锌1.46，硼酸2.38，硫酸铜0.20，钼酸钠0.13；
   配方三：（山东农业大学）硝酸钙590，硝酸钾606，硫酸镁492，过磷酸钙680。

3. 黄瓜营养液配方（华南农业大学，用量单位mg/L）
   硝酸钙826，硝酸钾607，硝酸铵53，硫酸镁493，磷酸二氢钾181，硫酸钾87。

4. 西瓜营养液配方（山东农业大学，用量单位mg/L）
   硝酸钙1000，硝酸钾300，硫酸镁250，过磷酸钙250，硫酸钾120。

5. 绿叶菜营养液配方（华南农业大学叶菜B配方，用量单位mg/L）
   硝酸钙472，硝酸钾202，硝酸铵80，磷酸二氢钾,100，硫酸镁246，硫酸钾174。

6. 莴苣营养液配方（用量单位mg/L）
   硝酸钙658，硝酸钾550，硫酸钙78，硫酸铵237，硫酸镁537，磷酸一钙589。

7. 芹菜营养液配方（用量单位mg/L）
   配方一：硫酸镁752，磷酸一钙24，硫酸钾500,硝酸钠644，硫酸钙337，磷酸二氢钾175，氯化钠156；
   配方二：（王学军）硝酸钙295，硫酸钾404，重过磷酸钙725，硫酸钙123，硫酸镁492。

8. 茄子营养液配方（用量单位mg/L）
   硝酸钙354，硫酸钾708，磷酸二氢铵115，硫酸镁246。

9. 微量元素用量（各配方通用）一立方（单位g）
   EDTA铁钠盐20-40，或硫酸亚铁13.9，EDTA二钠12.5，硼酸2.86或硼砂4.5，四水硫酸锰2.13，硫酸铜0.08，硫酸锌0.22，四水钼酸铵0.01。

以上配方是采用无土栽培形式种植作物时，育苗后长成植株时营养液应含有的养分比列。在进行育苗时，也可采用此养分比例，只是应该适量减小营养液浓度，以防基质中盐分含量过多影响幼苗正常生长，且蒸发量过大时幼苗叶面也容易有损。

配制营养液时要注意的问题

1. 配制营养液时，忌用金属容器，更不能用它来存放营养液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。

2. 营养液用水问题：自然雨水是最安全的水源，但从使用聚氯乙烯薄膜的棚室中接受的雨水则受可塑剂酞酸酯影响；从玻璃温室接受的雨水易引起硼过剩症。井水多含氯、钙、铁、镁及微量元素锌、铜、钼等，须预先分析水中元素含量，以决定营养液配制时的适宜增减量。利用自来水和河水时，常因残留氯和混入除草剂引起生育障碍。特别是自来水未做去氯处理，残留氯会引起蔬菜根腐病发生。当河水、井水及自来水等营养液用水含盐过量时，可用蒸馏法、离子交换法、电渗析法等去除。用雨水代替则更为经济。

怎样调整营养液的酸碱度

营养液的酸碱度直接影响营养液中养分存在的状态、转化和有效性。如磷酸盐在碱性时易发生沉淀，影响利用；锰、铁等在碱性溶液中由于溶解度降低也会发生缺乏症。所以营养液中酸碱度（即pH值）的调整是不可忽略的。

pH值的测定可采用混合指示剂比色法，根据指示剂在不同pH值的营养液中显示不同颜色的特性，以确定营养液的pH值。营养液一般用井水或自来水配制。如果水源的pH值为中性或微碱性，则配制成的营养液pH值与水源相近，如果不符要进行调整。

在调整pH值时，应先把强酸、强碱加水稀释（营养液偏碱时多用磷酸或硫酸来中和，偏酸时用氢氧化钠来中和），然后逐滴加入到营养液中，同时不断用pH试纸测定，至中性为止。