叶黄素酯是什么，对眼睛有和用处？

叶黄素酯是什么，对眼睛有和用处？

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随着工作和生活节奏的加快，越来越多的工作和学习需要用到电子产品，眼不离"机"成了人们又爱又恨的生活方式。人们视力健康也面临前所未有的挑战，很多眼部问题过早地出现在儿童和青年人身上，影响儿童正常的成长，同时也影响成人的用眼健康。

说到叶黄素脂，这里就要先说一下视网膜的黄斑区。视网膜黄斑区是视网膜中最重要的生理区域，负责清晰的中央视觉和感知颜色的能力，长期慢性光损伤和视网膜色素上皮细胞老化，会使黄斑发生异常，造成不可逆的影响。叶黄素和玉米黄质是眼睛视网膜黄斑中发现的唯一两种类胡萝卜素，它们的化学结构非常相似。然而两种物质一旦损伤，人体自身无法再次合成，必须靠外界食物或补充剂摄取。

而这里要明确一点，叶黄素和叶黄素酯是不同的两种东西，但它们又不是完全不同。天然植物体中叶黄素主要存在的形式是叶黄素酯，叶黄素是经过体内或体外水解得到的。叶黄素酯是一种类胡萝卜素脂肪酸油脂，广泛存在于万寿菊、南瓜、甘蓝等植物中。