枸杞怎样吃不升血糖

枸杞怎样吃不升血糖

沈赟副主任医师（南京市第一医院 内分泌科）

枸杞是一种富含营养的食物，适量食用对健康有益，但其糖分含量较高，大量食用可能会影响血糖水平。合理控制摄入量，并结合其他低糖食物一起食用，可以有效避免升高血糖。

1.每日摄入量：建议每日食用枸杞的量控制在10-20克之间。过多的枸杞摄入会导致糖分过量，从而影响血糖水平。

2.进食时间：选择在餐后或两餐之间食用枸杞，有助于减缓因其糖分引起的血糖波动。避免空腹食用，以免快速升高血糖。

3.饮食搭配：将枸杞与富含纤维的食物如燕麦、全麦面包等一起食用，纤维可以延缓糖分的吸收，减少血糖的快速上升。

4.泡水饮用：将枸杞泡水饮用，而非直接食用，这样可以减少糖分的摄入。同时，泡水后的枸杞也能充分释放营养成分。

5.注意食品加工：避免选择糖蜜枸杞或经过加工添加糖分的枸杞产品。这些产品的糖含量更高，更容易导致血糖上升。

枸杞可以通过控制每日摄入量、合理饮食搭配和选择合适的进食时间来避免升高血糖。在食用过程中，应注意食品的选择和加工方式，以保障健康。

本文原文来自 pingguolv.com