血糖高能吃蓝莓吗？医生给出专业解答

血糖高能吃蓝莓吗？医生给出专业解答

糖尿病患者是否可以食用蓝莓？这个问题一直困扰着许多血糖偏高的人群。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟对此给出了专业的解答。

血糖高的人可以适量食用蓝莓，因为蓝莓含有丰富的抗氧化物质和纤维，有助于控制血糖水平。

1. 蓝莓富含抗氧化剂。蓝莓中的花青素具有强抗氧化作用，有助于降低体内的炎症反应，进而改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖水平。

2. 纤维含量高。每100克蓝莓中约含2.4克膳食纤维，能够延缓糖分的吸收，防止血糖骤升。摄入足够的纤维对血糖管理非常重要。

3. 低血糖生成指数。蓝莓的血糖生成指数（GI）较低，约为53左右。低GI食物在消化过程中会慢慢释放糖分，避免血糖急剧上升。

4. 卡路里相对较低。每100克蓝莓约含57千卡热量，不容易引起体重增加。对于需要控制饮食的糖尿病患者来说，低热量食物是不错的选择。

尽管蓝莓有诸多益处，但建议每天食用量控制在一小碗（约150克）以内，以避免摄入过多的果糖。在食用蓝莓时，应注意整体膳食平衡，避免高糖、高脂肪食物的摄入。

本文原文来自 pingguolv.com