丝瓜的多重价值：从餐桌到养生的全方位指南
丝瓜的多重价值：从餐桌到养生的全方位指南
丝瓜，这种常见于夏日餐桌的蔬菜，不仅美味可口，更是一味兼具药用和护肤价值的天然良品。它富含维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养成分，同时具有清热解毒、活血化瘀、利尿通淋等多重功效。本文将为您详细介绍丝瓜的药用、食用和护肤价值，并推荐两款简单实用的丝瓜药膳。
药食两用·丝瓜
丝瓜，作为一种药食两用的常见蔬菜，以其独有的翠绿与清新，轻盈地点缀在炎炎夏日的画卷中。在中医里，丝瓜被认为具有清热解毒、活血化瘀、利尿通淋等多种药用价值。
药用价值
清热解毒通便
丝瓜性凉，具有清热解毒的功效，可用于治疗肺热咳嗽、咽痛等症状；嫩丝瓜属寒性，对于大便干燥者可清热通便。
止咳化痰
丝瓜花和丝瓜藤具有止咳化痰的作用，可用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。
利尿通淋
丝瓜具有利尿通淋的功效，有助于排出体内多余的水分和毒素。
祛风通络化瘀散结
丝瓜络味甘性平，具有很好的祛风、通络、活血、下乳的功效。临床中可用于痹痛拘挛，胸胁胀痛，乳汁不通，乳痈肿痛的治疗。
食用价值
丝瓜不仅药用价值高，其食用价值也不容忽视。丝瓜中含有丰富的营养成分，如植物蛋白质、纤维素、钙、磷、铁等微量元素，以及氨基酸和维生素。这些成分对人体健康大有裨益。
- 丰富的维生素
丝瓜含有丰富的维生素C和维生素B族，这些维生素对于增强免疫力、促进皮肤健康、防止皮肤老化等方面具有重要作用。
- 矿物质与微量元素
丝瓜富含钾、钙、磷、铁、镁、钠等多种矿物质以及胡萝卜素、叶酸等微量元素，这些成分对于维持人体正常生理功能具有重要意义。
- 膳食纤维
丝瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况，保持肠道健康。
护肤价值
美白抗衰老
丝瓜汁被誉为“美容水”，其中含有的维生素C和B族维生素等成分有助于美白皮肤、消除斑块，使皮肤保持洁白、细嫩。
保湿滋润
丝瓜中的黏液质具有保湿滋润的作用，可用于制作面膜或护肤品，帮助肌肤保持水润状态。
药膳推荐
丝瓜花蜂蜜水
原料：丝瓜花10克左右，蜂蜜15克。
制作方法：丝瓜花洗净，入杯内，加开水冲泡，加盖焖10分钟，倒入蜂蜜。服时去丝瓜花，趁热饮服，日3次。
功效：清肺平喘，适用于肺热喘咳、气急身热、心烦口渴、支气管炎而属肺热者。
丝瓜粥
原料：丝瓜1条，粳米50克，白糖少许（可选）。
制作方法：丝瓜洗净，去皮切块；粳米淘洗干净。将丝瓜和粳米一同放入锅内，加清水适量，武火烧沸后，转文火煮至米烂成粥。根据个人口味可加白糖调味。
功效：清热解毒，活血通络。适用于疮疡痈疽，热盛未溃或已溃而毒热未清者。但请注意，阴证疮疡不宜食用。
注：脾胃虚寒、腹泻、肾阳虚弱者不宜食用
本文原文来自澎湃新闻