金川美食亮相天水　快看都有哪些舌尖爆款

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凤凰网

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近日，由省文化和旅游厅、天水市政府共同举办的“甘肃麻辣烫及特色美食大PK”和“甘肃文创非遗市集展销”活动在天水启动。金川区的特色美食在活动现场惊艳亮相，吸引了众多游客前来打卡、品尝。

游客在品尝羊肉沙葱饺子

游客在品尝金川“烤肉四绝”

金川区的特色美食中，山湾跑羊尤为引人注目。这种羊以天然牧草、野生柴胡、党参、锁阳等野生中草药为食，饮用祁连山雪水，每天在山湾间奔跑15-20公里，运动量巨大，因此肉质鲜嫩，香而不膻，成为当地一道不可多得的美味。

做熟之后的山湾跑羊，让人垂涎欲滴，回味无穷。

用山湾跑羊的羊肉做成的藕羊粉

金川“烤肉四绝”包括烤大肉、烤肉皮、烤肉筋、烤脆骨，肉质鲜嫩多汁，肉香四溢。烧烤师傅秘制的调料更是让人口齿留香，回味无穷。

此次金川区特色美食的亮相，不仅展现了金川区丰富的美食文化，也为游客提供了一次难得的美食体验机会。金川区的美食以其独特的风味和高品质的食材，赢得了现场游客的一致好评。

本文原文来自金川区融媒体中心