打豆浆的豆子要泡多久才熟

打豆浆的豆子要泡多久才熟

引用

新浪网

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https://m.edu.iask.sina.com.cn/jy/2A5TX4eZtF9.html

豆浆豆一般需要泡12个小时左右。豆子最好在20-25摄氏度下浸泡12小时，如果温度较高，也可以在4摄氏度下浸泡18小时。不泡豆会导致磨浆时间更长，豆浆耗电更多，且口感会有肥皂味。浸泡后豆浆的口感会更细腻，出浆量也会更多。

打豆浆的豆子要泡多久

室温在20-25摄氏度时，豆子最好泡12个小时，这样可以充分吸收水分，也不会泡得过久。如果环境温度较高，可以将豆子放在4摄氏度的冰箱里浸泡18个小时。

虽然不浸泡豆子也能制作出豆浆，但是直接把干豆放进豆浆机需要更长的研磨时间。如果提前一个晚上泡豆子，只需要几分钟就能做出豆浆，而干豆则需要更长时间的研磨，耗电量也更大。

泡好的豆子能产生更多的豆浆，且豆浆的口感会更加细腻。直接打干豆时，豆浆往往会有类似肥皂水的味道。许多人会添加糖来掩盖这种味道，但经常食用含糖豆浆会导致肥胖。如果提前泡豆子，这种味道可以得到有效减少。