细品！荥经这一“锅”的含金量
细品！荥经这一“锅”的含金量
在寒冷的冬日里，砂锅不仅是一种烹饪工具，更是一种文化的传承。四川荥经县的黑砂产业，以其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴，成为了当地的一张亮丽名片。
急速降温的天气下
谁懂这一锅的含金量？
热腾腾的食物
与砂锅碰撞出“滋滋”的响声
一下子就勾出肚子里的馋虫
“饭张力”直接拉满~
这个冬天
“砂锅”在社交平台上再次翻红
不少人不遗余力地安利着本地的砂锅美味
又或是分享自己用砂锅制作的美食
人们迷恋砂锅背后的烟火气
与慢工出细活的品质感
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“东有宜兴紫砂，
西有荥经黑砂”
荥经黑砂
何以有此盛名？
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缕缕青烟升起
拱形的馒头窑下火星四溢
一窑黑砂沐火而生
承载着千年的技艺与传承
荥经黑砂
以当地的白善泥（黏土）
与“二炭”（煤渣）为原料
采料、粉碎、搅拌、制胚
晾晒、焙烧、上釉、出炉、入库
……
多道工序得以炼制成器
值得一提的是
荥经黑砂至今仍沿袭着
春秋时期的烧制工艺
是目前世界上
唯一采用“馒头窑”土法烧制的砂器窑
被誉为
“土与火的艺术”
“浴火”而生的黑砂器皿
具有耐高温、抗腐蚀、不氧化、
不变色、不变形
煮食不与食品中的酸、碱、盐
发生化学反应的特点
因此成为保质、保温、保鲜的理想选择
深受人们的青睐
而除了砂锅药罐
荥经黑砂还已实现
从传统砂器到至美大雅的蜕变
荥经砂器历经无数朝代的更迭变迁
已有2300多年的传承历史
与其他陶瓷相比
具有独特的历史价值
新石器时期
荥经黑砂的起源
可以追溯到新石器时期
以夹砂陶的初始形态问世
春秋战国和秦汉时期
荥经砂器逐渐成型
为现代我们所见的黑砂
唐宋时期
黑砂的制作工艺已经相当成熟
新中国成立后
荥经黑砂的产品种类
日渐丰富多样
2008年
荥经砂器烧制技艺被列为
国家级非遗代表性项目
2013年
荥经砂器获
国家地理标志产品保护
在新的时代背景下
沉淀千年的荥经黑砂产业
迎来了新的发展机遇
燃烧了两千年的窑火
火红了荥经百姓
截至2024年底
荥经黑砂产业年产值4亿元
加工企业50家
从业人员约10000人
为了推动黑砂产业的持续发展
荥经县一方面
大力引进陶艺制作和营销人才
与四川大学、四川美术学院等合作
引进人才38名
成立黑砂产业技术研究院、黑砂产业发展中心
吸收高校大学生350余名
组建黑砂行业工会联合会、黑砂产业促进会
凝聚本土技能人才650余名
有效破解人才断层难题
另一方面
在保留、传承传统技艺的基础上
积极探索创新之路
研究原材料、改革烧制工艺
提高产品工艺水平，拓宽产品销路
打破单一的砂锅容器产业
发展壮大黑砂文化产业
目前，全县有网店400余家
推出黑砂文创产品200余款
黑砂产业年产量达360余万件
逐步打响
“中国黑砂”品牌
两千年窑火不息
荥经黑砂产业
未来定将愈加火红！
怎么样？
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