预防青光眼可以吃些什么？营养师推荐4种有效预防的方法

预防青光眼可以吃些什么？营养师推荐4种有效预防的方法

青光眼是导致失明的第二大原因，截至2020年，全球约有6050万人受到影响，预计到2040年，患者数量可能高达1.1亿。青光眼是一种慢性、不可逆的视神经病变，主要病理机制是房水排出受阻，导致眼压升高并损伤视神经，进而引起视力减退和视野缩小，最终可能导致失明。

青光眼的六大原因

造成青光眼的主要原因有以下六个方面：

1. 高眼压：高眼压会导致眼球视神经血液循环不良，进而导致视神经萎缩。
2. 种族：白人和非裔人种多发广角性青光眼；亚洲人则以窄角性青光眼为主。
3. 家族史：有重大青光眼疾病家族史的人更容易患病。
4. 基因：基因缺陷遗传也是重要原因之一。
5. 中心角膜厚度较薄：角膜厚度会影响眼压测量，如果角膜较薄，眼压值可能会被低估，从而延误治疗。
6. 视神经盘凹陷与直径之比值：正常人的比值为0.2，当比值大于0.5时就有患青光眼的风险。

青光眼初期往往没有明显症状，常规视力检测只能反映中心视力，不能全面评估眼睛健康状况。以下人群属于青光眼高危人群，建议定期进行专业检查：

• 有家族病史
• 40岁以上
• 高眼压
• 有近视或远视
• 眼睛曾受过伤
• 糖尿病、高血压、偏头痛、血液循环不良
• 长期使用类固醇制剂

生活方式调整建议

1. 改变生活习惯：长时间使用电脑、手机等3C产品时，应适当休息，避免在暗处看发光屏幕，定期做护眼操。
2. 饮食调整：建议多食用富含维生素、矿物质和抗氧化营养素的蔬菜和水果，如羽衣甘蓝、胡萝卜和桃子等。富含氮的食物，如黑巧克力和深绿色蔬菜，也有助于降低青光眼的发生风险。
3. 戒烟：香烟中的有害物质会损害视神经组织，导致眼部血液循环不良或氧化应激。研究表明，重度吸烟者患青光眼的风险更高，吸烟是眼内压升高的危险因素之一。
4. 运动：有氧运动有助于降低眼内压。研究表明，每周进行150分钟中等强度运动的人群，比完全不运动的人群患青光眼的风险更低。

有效预防青光眼的营养素

1. 维生素C：高剂量维生素C可平均降低3.5毫米汞柱的眼压，效果可持续长达8小时，尤其对广角性青光眼患者效果显著。
2. 鱼油：鱼油富含Omega-3和Omega-6，其中的DHA和EPA成分可调节微血管循环和眼睛血流，有助于对抗青光眼症状。研究表明，每日补充1500毫克鱼油可显著降低眼压。目前市面上已有浓度高达84%以上的鱼油产品可供选择。
3. 山桑子：富含花青素等类黄酮化合物，具有消除自由基和抗炎作用，可改善视力、缓解眼睛疲劳、提高视觉敏感度和对比度。研究显示，每日补充480毫克山桑子8周可有效改善眼睛疲劳症状，对正常眼压型青光眼患者也有助益。
4. 叶黄素与玉米黄素：作为脂溶性类胡萝卜素，叶黄素和玉米黄素是黄斑部的重要组成部分，具有抗氧化和滤蓝光功能，有助于保护眼睛和预防视神经损伤。研究表明，每日补充10毫克叶黄素和2毫克玉米黄素可延缓年龄相关性黄斑变性。
5. 虾红素：属于类胡萝卜素家族，具有强效抗氧化、抗炎和抗细胞凋亡作用，对视网膜疾病、角膜疾病和视觉疲劳等有益。研究显示，补充虾红素可显著改善视敏度、对比敏感度和视力。
6. 硒：微量元素硒在体内具有重要保护作用，研究表明，眼房水中硒浓度较高的人患青光眼的风险较低。

由于青光眼初期症状不明显，建议高危人群（如40岁以上、高眼压、有家族病史、糖尿病、高血压等）定期进行专业检查。同时，通过保持良好的用眼习惯、调整饮食结构，并补充对眼睛有益的营养素，如叶黄素、玉米黄素、虾红素、维生素C、鱼油和花青素等，可以有效预防青光眼。