专家建议：补充生命元素，三款汤品助防甲流

专家建议：补充生命元素，三款汤品助防甲流

当前，甲型流感（简称“甲流”）进入高发期。中国疾控中心最新监测数据显示，全国流感病毒阳性率持续上升，其中99%以上为甲流，流行株以A（H1N1）pdm09亚型为主。面对来势汹汹的甲流，除了接种疫苗和做好个人防护外，增强自身免疫力是预防感染的关键。

中国科学院大连化学物理研究所研究员徐恒泳提出“生命元素平衡说”，认为疾病起因是生命元素失衡，通过提供全面的生命元素和生命原料，可以修复细胞缺陷，恢复细胞功能。他指出，免疫细胞的物质合成需要充足的原料和生物酶，而生物酶的活性依赖于金属离子等辅因子，这些辅因子主要来源于食物和土壤。

基于这一理论，通过合理饮食补充必要的营养元素，可以有效提升免疫力，增强机体对甲流病毒的抵抗力。以下推荐几款适合在甲流高发期饮用的汤品：

中医认为脾胃虚弱或气虚的人更容易感染甲流。淮山扁豆补气汤是一款适合香港三至四人家庭饮用的汤水，主要功效是健脾补气。

• 材料：五指毛桃20克、淮山20克、白扁豆15克、红萝卜1条、茯苓15克、瘦肉350克、盐适量
• 做法：
  1. 五指毛桃、淮山、白扁豆、茯苓洗净后，用清水浸泡15-30分钟。
  2. 红萝卜去皮切块。
  3. 瘦肉放入沸水中烫水，去掉血水和杂质。
  4. 将所有食材连同浸泡水放入汤锅中，加入适量清水，高火煮开后转小火煮约45分钟，最后加盐调味即可。

雪梨银耳汤具有滋阴润肺、生津止渴的功效，适合干燥季节饮用，能有效缓解甲流引起的咳嗽和咽痛症状。

• 材料：雪梨1个、银耳1朵、枸杞适量、冰糖适量
• 做法：
  1. 银耳提前泡发，撕成小朵。
  2. 雪梨去皮切块。
  3. 将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入冰糖调味。

橄榄玉竹瘦肉汤具有清热解毒、生津止渴的功效，适合在甲流高发期饮用，能有效增强免疫力。

• 材料：橄榄50克、玉竹20克、瘦肉300克、盐适量
• 做法：
  1. 瘦肉切块，用开水焯水去血沫。
  2. 所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1小时，最后加盐调味。

在甲流高发期，除了饮用上述汤品外，还应注意以下饮食建议：

1. 避免食用冰冷辛辣食物：腊月天气寒冷，食用冰冷食物容易导致肠胃不适，辛辣食物则容易上火，应尽量避免。

2. 减少去人群密集场所：如菜市场、超市等，这些地方空气流通性差，容易增加感染风险。

3. 不吃腌制食品、油炸食物和甜腻甜品：这些食物营养价值低，容易上火，不利于免疫力提升。

4. 忌讳洗冷水澡和过量运动：洗冷水澡容易导致寒气入体，过量运动则会消耗过多体力，降低抵抗力。

通过合理饮食和健康生活方式增强免疫力，是预防甲流的重要手段。建议大家在甲流高发期多喝上述汤品，同时注意个人卫生和防护，共同抵御甲流病毒的侵袭。