肥而不腻的红烧五花肉片：6步做出餐厅级美味

肥而不腻的红烧五花肉片：6步做出餐厅级美味

红烧五花肉片是一道色香味俱佳的传统美食，肥而不腻，香润可口。本文将为您详细介绍红烧五花肉片的制作方法，让您在家也能轻松做出这道美味佳肴。

红烧五花肉片的用料

• 精选五花肉片 500克
• 彩椒 1个
• 香菜 1根
• 孜然粉 1勺
• 料酒 1勺
• 红烧汁 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 2勺
• 蒜末 2茶匙
• 食用油 2勺
• 辣椒粉 半小勺

红烧五花肉片的做法

步骤1
精选五花肉买回来切成薄片。用生抽、蚝油料酒、红烧汁、老抽、孜然粉、辣椒粉腌制，半个小时以上。彩椒切成丝。

步骤2
平底锅放油，加入蒜末炒出香味下腌制好的花肉薄片，小火煎至两面金黄。

步骤3
加入彩椒丝。

步骤4
最后加入葱花和香菜。

步骤5
香喷喷的红烧五花肉片。

步骤6
比韩式烤肉片还要好吃。

红烧五花肉片的烹饪技巧

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