陈皮养生新玩法，年轻人的新宠儿

陈皮养生新玩法，年轻人的新宠儿

“最近我迷上了喝陈皮水，每天一杯，感觉整个人都轻盈了不少！”

“小青柑真的太好喝了吧！第一次喝就爱上了这个味道。”

“过年送长辈，我选择了陈皮礼盒，既有面子又实用。”

这些来自小红书的真实分享，折射出一个现象：陈皮，这个有着数百年历史的传统中药材，正在以全新的面貌走进年轻人的生活。

新产品：小青柑走红，陈皮酵素崛起

在众多陈皮新产品中，最引人注目的是“小青柑”。这种将普洱茶填入青涩新会柑中制成的产品，不仅口感独特，更因其时尚的外观和便携的包装，迅速在年轻群体中走红。据统计，2023年新会陈皮全产业链营收超230亿元，小青柑等创新产品的贡献功不可没。

除了小青柑，陈皮酵素也成为市场新宠。新宝堂等企业通过生物发酵技术，将新会柑果肉转化为陈皮酵素，不仅实现了资源的充分利用，更开发出了一种全新的健康饮品。目前，新宝堂的陈皮酵素产品已与中国药科大学、台湾南台科技大学等高校建立产学研合作关系，科技含量十足。

新品牌：传统老字号与新兴势力同台竞技

在陈皮市场，既有陈李济、同仁堂等百年老字号，也有新宝堂、侨宝陈皮等新兴品牌。这些品牌通过技术创新和产品升级，不断满足年轻消费者的需求。

新宝堂更是通过与多所高校和科研机构合作，开发出100多种陈皮产品，涵盖食品、药品、保健品等多个领域。其“陈皮+”战略，不仅延长了产业链，也提升了产品附加值。

新场景：从茶饮到零食，陈皮无处不在

陈皮的应用场景正在不断拓展。在饮品方面，除了传统的陈皮茶，各种即饮型陈皮水、陈皮饮料层出不穷。在食品方面，陈皮零食如陈皮糖、陈皮花生等广受欢迎。在餐饮方面，陈皮入菜、陈皮调味品等创新应用也屡见不鲜。

健康意识的觉醒

随着健康中国建设的推进，年轻人对健康养生的关注度不断提升。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效，符合年轻人对健康饮品的需求。前瞻产业研究院的数据显示，2023年中国中式养生水市场规模达到4.5亿元，同比增长超过350%，其中陈皮水等产品功不可没。

追求便捷的生活方式

在快节奏的都市生活中，年轻人更倾向于选择方便快捷的养生方式。即饮型陈皮水、小包装的陈皮零食等产品，正好满足了这一需求。湖南大学工商管理学院副教授彭璐珞指出，很多年轻消费者既想要健康，又没有时间精力自己在家熬养生汤，便捷易得是刚需。

文化认同感的驱动

陈皮作为中国传统中药材的代表，承载着深厚的文化底蕴。在国潮兴起的背景下，越来越多的年轻人开始关注和认同传统文化。一杯陈皮水，不仅是一种饮品，更是一种文化符号。

面对广阔的市场前景，陈皮产业也面临着诸多挑战。如何保证产品质量、如何创新产品形态、如何吸引年轻消费者，都是企业需要思考的问题。

新会区委书记林锡波表示，新会区将深入推进强镇富民兴村“十大行动”，特别要加快构建现代农业产业体系，持续做强新会陈皮这一富民兴村大产业，扶持25度坡以下新会柑种植，加快筹建中国陈皮交易中心，打造新会陈皮特色街区，高标准办好各类宣传推介活动，力促新会陈皮全产业链年度总产值超260亿元。

可以预见的是，在“百千万工程”的赋能下，“中国陈皮之都”将把新会陈皮产业打造成粤港澳大湾区特色产业、富民产业。随着消费者健康观念日益提升、消费升级持续驱动，未来中式养生水市场可观。