黄精的功效与作用

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黄精的功效与作用

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http://www.360doc.com/content/24/0908/18/4806271_1133482424.shtml

黄精始载于陶弘景的《名医别录》,列为药用之上品，是历代用于补气养阴，健脾益肾之良药。关于黄精名称的由来，《抱朴子》中云：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”《食疗本草》中记载：“黄精，凡生时有一硕，熟有三四斗，蒸之若生，则刺人咽喉。曝使干，不尔朽坏。根叶花实皆可食之”。其肉质根茎可以糖生食，脆嫩甘甜，食用爽口还可以炒食、煲汤、蒸食、熬粥、泡酒、做药膳等。今天就让我们一起来了解这味药食同源的中草药吧。

一、黄精的模样

本品为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”“鸡头黄精”“姜形黄精”。主产于贵州、湖南、湖北、四川、安徽。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。本品气微，味甜，嚼之有黏性。以块大、肥润、色黄、断面透明者为佳。切厚片，生用，或照酒炖法、酒蒸法制用。

二、黄精的功用

【药性】甘，平。归脾、肺、肾经。

【功效】补气养阴，健脾，润肺，益肾。

【应用】

1. 脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少

本品既补牌气，又养脾阴。主治脾胃气虚之体倦乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参、白术等补气健脾药同用；若脾胃阴虚而口干食少，舌红无苔者，可与石斛、麦冬、山药等益胃生津药同用。

2. 肺虚燥咳，劳嗽咳血

本品甘平，能养肺阴、益肺气，治疗肺之气阴两伤，干咳少痰，可单用熬膏服，或与沙参、川贝母、知母等同用；本品还能益肾阴，用于肺肾阴虚之劳嗽久咳，可与熟地黄、天冬、百部等滋养肺肾、化痰止咳之品同用。

3. 精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴

本品能补益肾精，延缓衰老，改善肝肾亏虚，精血不足，头晕、腰膝酸软、须发早白等早衰症状，《千金要方》单用本品熬膏服，亦可与枸杞子、墨早莲、女贞子等配伍；治内热消渴，可配伍生地黄、麦冬、天花粉等养阴生津之品。

【用法用量】煎服，9~15g。

【使用注意】本品性质黏腻，易助湿壅气，故脾虚湿阻、痰湿壅滞、气滞腹满者不宜使用。

三、黄精的药理作用

本品主要含有多糖：黄精低聚糖A、B、C等；皂苷类成分：黄精皂苷 A、B，薯蓣皂苷，毛地黄糖苷等；黄酮类成分：芹菜黄素等。

黄精多糖能提高淋巴细胞的转化率，增加蛋白激酶活性，提高心肌细胞cAMP的水平，提高学习记忆能力，改善脑功能以延缓衰老，防治动脉血管粥样硬化(AS)和肝脂肪浸润。黄精可以调节与脂质代谢相关的相应基因和蛋白质的表达水平，对高脂血症、肥胖和脂肪肝的预防起到至关重要的作用。黄精水提液能显著降低甘油三酯和总胆固醇。黄精能够抑制肝糖原酶解而降糖；黄精多糖能对抗60Co所致小鼠外周血白细胞及血小板总数的减少。黄精能够抑制体外自发和诱导的脂质过氧化产物丙二醛的生成，直接清除氧自由基。黄精水提液在体外对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌及多种致病真菌均有抑制作用。此外，黄精还具有抗肿瘤、抗阿尔兹海默症、抗骨质疏松、促进睡眠、抗疲劳等作用。