吃西红柿的六大禁忌

吃西红柿的六大禁忌

西红柿是一种常见的水果和蔬菜，不仅美味可口，还富含多种营养成分。它能增强身体的抵抗力、抗感染、防治败血病等。然而，食用西红柿也有一些需要注意的事项，以下是吃西红柿的六大禁忌：

1. 空腹时不宜食用
   番茄含有大量的可溶性收敛剂和其他成分，与胃酸反应，凝结成不溶性块，容易引起胃肠道肿胀、疼痛等不适症状。

2. 不宜食用未成熟的西红柿
   青番茄含有生物碱苷(龙葵碱)，食用后口感苦涩，重时中毒。

3. 不宜与青瓜(黄瓜)同食
   瓜含有维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿富含维生素C。如果一起吃，就达不到补充营养的效果。

4. 服用肝素、双香豆素等抗凝药物时，不宜食用
   西红柿含有更多的维生素K。维生素K主要催化肝脏中凝血酶原和凝血活素的合成。当维生素K不足时，凝血时间会延长，导致皮下和肌肉出血。

5. 不宜长时间加热煮熟后食用
   经过长时间的加热和烹饪，会失去原有的营养和味道。

6. 服用新斯明或加兰他敏时禁食

小贴士：饭前吃西红柿可以瘦身
番茄中的番茄红素能减少热量摄入，减少脂肪积累，补充多种维生素，保持身体营养均衡。