中药高温不会破坏药效吗？三类中药需特殊处理

中药高温不会破坏药效吗？三类中药需特殊处理

中药煎煮是中医临床用药的重要环节，其中温度控制是影响药效的关键因素之一。虽然大部分中药可以通过高温煎煮来提取有效成分，但也有部分中药不耐高温，需要特殊处理。本文将为您介绍三类需要特别注意的中药及其煎煮方法。

1. 含蛋白酶的药物：如雷丸，主要成分为一种被称为雷丸素的蛋白水解酶，含量可达3%，加热60℃左右即会因结构破坏而失效，为避免高温破坏，常制作成丸散服用。

2. 含挥发油的药物：如薄荷、佩兰、藿香、青蒿、砂仁、沉香、白豆蔻、草豆蔻等药物，通过薄荷油、广藿香醇、香豆精等各种挥发油发挥疗效，高温久煎会导致其有效成分挥发而降低药效，因此须在其他药物煎沸5-10分钟后放入。

3. 其他：如西红花、番泻叶、胖大海等某些有效成分高温久煎易破坏，可以用少量开水或复方中的其他药物煎出液浸泡并闷润，半小时后去渣即可服用。

本文原文来自中国医药信息查询平台