想收藏普洱老茶？先学会这几招鉴别术！

想收藏普洱老茶？先学会这几招鉴别术！

在普洱茶市场上，老茶因其独特的口感和收藏价值备受推崇。然而，一些不良商家为了牟取暴利，运用各种造假手段，企图蒙骗消费者。今天，我们就来揭露这些常见的造假伎俩，并分享一些实用的鉴别技巧，助你在选购时慧眼识真。

一、年份造假

1. 湿仓加速陈化

部分商家为了让新茶看起来像老茶，会将其放入湿仓中，利用高湿高温环境加速茶叶的发酵。这种催熟方式虽然能让茶叶外观变旧，但口感和香气远不及自然陈化的老茶，而且可能带来霉变等安全隐患。

鉴别方法：

• 自然陈化的老茶条索清晰、富有韧性，不易折断，而湿仓茶条索松散甚至软烂。
• 湿仓茶往往带有明显的霉味，而真正的老茶则是陈香纯正、悠长。
• 叶底观察，自然老茶柔软有弹性、色泽均匀，而湿仓茶可能发黑、软烂。

2. 包装做旧

另一种常见手法是利用老旧包装伪装新茶，例如用泛黄的棉纸、模糊的印章等，制造“老茶”视觉效果。

鉴别方法：

• 老包装的纸张因自然氧化而均匀泛黄，而做旧的包装则可能有明显的色差或人为处理痕迹。
• 老包装印刷油墨渗透自然，仿冒印刷可能较为粗糙，边缘模糊。
• 观察包装是否有自然的仓储痕迹，如虫蛀小孔、磨损等。

二、原料造假

1. 以次充好

低等级茶叶冒充高等级普洱老茶，如夏茶、台地茶经过特殊处理后伪装成春茶、古树茶。

鉴别方法：

• 春茶芽头肥壮，叶片厚实，芽叶间距短；而夏茶叶片较大较薄，芽头瘦小。
• 古树茶叶片脉络清晰、革质感强，叶背毛少；台地茶则相反。
• 冲泡后，春茶、古树茶口感醇厚、回甘持久，香气丰富；夏茶、台地茶则滋味寡淡，香气薄弱。
• 叶底观察，春茶、古树茶色泽鲜活，叶片完整度高，而夏茶、台地茶叶底色泽暗淡，叶片破碎较多。

2. 拼配造假

部分商家用新茶掺入少量老茶混合，降低成本的同时，让消费者误以为是纯料老茶。

鉴别方法：

• 纯料老茶香气和口感稳定，而拼配茶可能在品饮过程中出现口感断层。
• 拼配茶的香气不够纯正统一。
• 如果某款“纯料老班章”价格远低于市场价，可能存在拼配问题。

三、工艺造假

1. 人工渥堆仿老茶味

商家利用人工渥堆方式，加速发酵，使新茶具备老茶的汤色和口感，但这种方式很难精准控制，导致茶叶滋味单一、生硬。

鉴别方法：

• 人工渥堆茶汤色虽红浓，但往往不够透亮，略显浑浊；自然陈化老茶汤色红浓明亮，如红宝石般透彻。
• 自然陈化的老茶滋味丰富，有“活感”，而人工渥堆茶则相对呆板。
• 叶底观察，人工渥堆茶叶底发酵可能不均，有明显色块，而自然陈化茶叶底颜色均匀。