装菜的“塑料袋”放进冰箱，不仅有毒还致癌？真相令人意外
装菜的“塑料袋”放进冰箱，不仅有毒还致癌？真相令人意外
最近，有王女士反映，母亲在整理冰箱时使用塑料袋包裹剩菜，这引发了家庭成员的担忧。那么，塑料袋真的能进冰箱吗？它是否会对人体健康造成危害？让我们一起来探讨这个问题。
现代生活中，冰箱已经成为家庭必备的电器之一，为了方便存储食物，许多家庭习惯使用塑料袋来装菜放进冰箱。然而，最近很多网友开始对此发出质疑的声音，塑料袋真的能进冰箱吗？
最近很多科学实验都在验证这一问题：装菜的“塑料袋”放进冰箱会有毒，会致癌吗？下面让我们进一步探讨这个问题。
塑料袋的危险性在哪里？
塑料袋作为日常生活的好帮手，其不仅柔韧性好，而且非常便宜。在日常生活中，不管是超市还是菜场，大大小小的塑料袋大大方便了我们的生活。
塑料袋的成分：简单就塑料袋的成分来看，塑料袋通常由聚乙烯或聚丙烯等合成塑料材料制成，其中成分主要是苯并芘，增塑剂以及邻二甲酸盐三种。
世界卫生组织公认苯并芘属于一级致癌物。这是由于增塑剂解析出来的物质存在毒性危害，而邻二甲酸盐如果被人类吃进胃中，会对胰岛素的分泌产生影响。
分析完塑料袋成分之后，冰箱作为食物的保鲜场所，其中的低温环境会导致塑料材料释放化学物质。这些低温环境下塑料袋释放的化学物质是否有毒以及是否会致癌，也就成为了我们日常生活的疑惑点。
做个科学实验验证一下！
实验中，我们选取了几种常见的塑料食品包装材料，并将它们置于冷冻温度下模拟冰箱环境，然后进行物质释放测试。
实验结果显示，某些塑料食品包装材料在低温下确实会释放部分化学物质，如甲醛、苯等。这些物质被认为与某些健康问题如过敏、呼吸道疾病等有关。但是，目前并没有充分证据证明这些化学物质会直接导致致癌。
曾有机构做过一个实验，随机购买聚乙烯材质或者增塑剂材质的塑料袋，一共5种，然后和购买来的蔬菜一起放到冰箱里储存。根据实验结果，通过在冰箱中储存蔬菜和不同材质的塑料袋一周左右后，监测结果显示没有发现致癌物质的转移，且含量误差范围远低于食品污染标准。
专家解释
据上海市食品安全委员会主任马志的解释，塑料袋中的有毒物质只有在析出时才具有危胁性。而塑料袋的组织结构相对稳固，只有在高温状态下才可能发生形变和析出。
因此，只要将食物和塑料袋放置在冰箱中并避免高温环境，根据目前的实验证明，不存在致癌的隐患。那放置塑料袋在冰箱里面需要我们注意些什么吗？
生活中有哪些塑料食品包装需要我们去注意？
塑料食品包装材料在冰箱中使用时可能会释放一些化学物质，这需要我们更加深入地了解这个问题。聚乙烯塑料薄膜（PE薄膜）和聚丙烯塑料薄膜（PP薄膜）是常见的食品包装材料，它们具有良好的密封性和防湿性能，对保鲜食品尤为重要。然而，这些材料可能在特定条件下释放化学物质。
在低温下，塑料材料通常变得更脆和容易溶解。这可能导致微小的塑料颗粒从塑料薄膜中释放出来，并可能迁移到食物中。这些微小的塑料颗粒被称为微塑料，它们可以包含一些化学物质，例如增塑剂（例如邻苯二甲酸酯类化合物）或其他添加剂。
目前微塑料暴露的健康风险仍在科学界的研究中，并且对人体的潜在健康影响仍存在争议。研究人员在评估微塑料及其可能导致的潜在毒性和风险，包括其吸收，分布和代谢过程，并且一些早期研究表明在实验室条件下微塑料确实可能存在一些不良影响。
虽然实验结果并未直接证明装菜的“塑料袋”放进冰箱会致癌，但我们仍然需要避免潜在的风险。因此我们可以尝试以下替代方案来保持食物的安全性。
选择保存食品的包装时我们都需要注意什么？
- 使用符合食品安全标准的食品袋、玻璃容器或不锈钢容器来储存食物。确保食品安全是非常重要的，因此我们要选择FDA认证的材料。这样可以确保食品与塑料盒之间的接触是安全的。并且不会对食物的味道和品质产生负面影响。例如食品级聚丙烯(PP)材料是一种常见的选择，它被广泛用于制作食品容器和包装材料，具有健康、无毒、环保的特点，适合冰箱塑料盒的制作。
- 保温性能是在冰箱中使用塑料盒时需要考虑的因素之一。选择具有一定保温性能的材料可以帮助食物保持适当的温度，以确保其新鲜和美味。聚乙烯材料具有较好的绝缘性能，易于加工，适合制作冰箱塑料盒，可以帮助保持食物的温度。
- 储存物品的耐温性也需要我们着重注意。因为冰箱中的温度可能会相对较低，尤其是在冷冻部分。选择耐低温材料可以确保塑料盒在冷冻过程中不会变形或裂开。聚苯乙烯(PS)和聚氯乙烯(PVC)是常用的耐低温材料，它们具有良好的耐高温性能，适合制作冷藏塑料盒。
- 结构设计也是非常重要的考虑因素。带锁设计的塑料盒可以方便使用，确保盒子密闭，防止水分进入，保持食物的新鲜度。此外，选择底部平整，侧面紧密，没有气孔和接缝的塑料盒可以防止微生物生长和泄漏问题，并确保食品的安全和卫生。
综上所述，选择适当的材料，考虑保温性能、耐温性和结构设计，可以制作出安全、实用的冰箱塑料盒，保护食品的质量和安全。除了注意储存食品的物品安全性以外，在生活中我们应该注意什么呢？
减小塑料制品的益处不只是保护健康
通过这个实验，我们加深了对塑料材料与食物储存的关系的认识，也引起人们对食品安全的重视和对环保的思考。
那日常生活中我们应该怎么减少塑料污染和保护环境呢？
- 尽量减少使用塑料袋：传统的塑料袋通常需要数百年才能分解，对环境造成严重的污染。通过选择使用可重复使用的布袋或环保袋来代替，可以减少塑料袋的使用量。这不仅能保持食物的卫生，还能节约资源和减少垃圾产生。
- 减少使用吸管：塑料吸管是常见的一次性塑料制品，它们极易造成环境污染，尤其是对海洋生态系统的影响严重。因此应该尽量避免使用塑料吸管，可以选择使用可重复使用的金属吸管、竹吸管或纸吸管等可替代品。
- 尽可能避免长时间冷藏：长时间储存食物可能加剧塑料包装材料的分解和溶解风险。尽量避免将食物长时间放置在冰箱中，尤其是使用塑料薄膜包装的食品。
- 避免高温和微波加热：高温和微波加热可能导致塑料包装的化学物质释放更多。在加热食品时，务必遵循食品包装上的使用说明，并尽量选择使用微波炉和烤箱等其他加热方式。
- 选择可降解的塑料产品：为了减少对塑料包装的依赖，可以尝试使用其他可持续替代品，如玻璃容器、不锈钢容器、纸盒、可降解塑料袋或环保包装。这是因为可降解塑料能更快分解并减少对环境的影响。因此在购买商品时，可以选择使用可降解塑料制品，这对于减少塑料在垃圾填埋场或海洋中的积累具有积极的影响。
因此我们应该注意食品安全与环境保护，选择更安全可靠的包装材料，储存食物保持健康。综上所述，尽管塑料袋放入冰箱内不会致癌，但我们可以在日常生活中也需要减少塑料制品的使用。我们要意识到对于其他可替代塑料的方式，例如使用可再生材料或使用更环保的包装方式，都是减少塑料污染的重要步骤。
在这里小编建议虽然实验结果并未直接证明装菜的“塑料袋”放进冰箱会致癌，但我们仍然需要避免潜在的风险。每个人都可以通过自己的行动去减少使用塑料制品。在保护自己健康的同时，为世界环境的可持续发展做出贡献。