GB/T 10464-2017：保障葵花籽油安全的国家标准

GB/T 10464-2017：保障葵花籽油安全的国家标准

GB/T 10464-2017是保障葵花籽油安全的重要国家标准。该标准详细规定了葵花籽油的物理化学指标、感官要求、包装和标签要求等内容，确保消费者可以购买到高质量和安全可靠的葵花籽油产品。

GB/T 10464-2017对葵花籽油的物理化学指标有严格规定。例如，酸价是衡量油脂酸败程度的重要指标，标准规定一级压榨葵花籽油的酸价应不超过0.5mg/g。过氧化值则反映油脂的氧化程度，一级压榨葵花籽油的过氧化值应不超过7.5mmol/kg。此外，水分及挥发物、不溶性杂质等指标也都有明确的限量要求。

标准对葵花籽油的色泽、气味、滋味、透明度等感官指标也有明确规定。色泽应为淡黄色至橙黄色，气味和滋味应具有葵花籽油固有的香味，无异味，透明度在20℃时应澄清透明。

GB/T 10464-2017还对葵花籽油的包装和标签提出了具体要求。包装应密封良好，无泄漏，标签上必须标明生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保消费者能够获取完整的产品信息。

在实际应用中，GB/T 10464-2017发挥了重要作用。例如，新疆生产建设兵团市场监管局在食品安全监督抽检中，发现1批次葵花籽油不符合该标准，存在过氧化值超标的问题。过氧化值超标表明油脂已经发生氧化，可能产生有害物质，对人体健康构成威胁。市场监管部门立即采取措施，控制风险并依法处理，有效保障了消费者的饮食安全。

对于消费者来说，选购符合GB/T 10464-2017标准的葵花籽油至关重要。在购买时，应注意查看产品包装上的执行标准号，确保其符合该国家标准。同时，还要关注生产日期和保质期，选择新鲜的产品。此外，可以通过观察色泽、闻气味等方式，初步判断葵花籽油的质量。

GB/T 10464-2017的实施，不仅保障了消费者的饮食安全，也促进了生产企业提高质量管理水平，推动了葵花籽油行业的健康发展。选择符合这一标准的葵花籽油，可以有效保障您的饮食安全。