东北“山鸡”那么多，为何吃货却从不下手？吃货们：这可“吃不得”啊！
东北“山鸡”那么多，为何吃货却从不下手？吃货们：这可“吃不得”啊！
在东北，有一种山鸡让人们望而却步，这种山鸡数量庞大，成群结队，在广阔的天空中自由飞翔。尽管东北人号称“万物可吃”，但对于这种山鸡却有着特殊的态度——他们并不敢吃这种鸡。难道这种山鸡有什么不能吃的理由么？还是说这种鸡只供观赏么？
由稀少变遍地的山鸡
七彩锦鸡又称七彩山鸡，原本的它并不是生活在中国，由于它身披绚丽的羽毛，色彩艳丽，犹如绚烂的彩虹，因而得名。
在七彩锦鸡被引入中国的早期，它曾经一度风靡一时，成为当时的一大景观，在那个时候，七彩锦鸡被视为一种珍稀物种，备受追捧。作为一种色彩斑斓、极具观赏价值的鸟类，它引起了人们的极大兴趣，成为当时的热门商品。
商人们看准了七彩锦鸡在市场中的独特地位，开始积极筹备从美国引进的计划。他们深知七彩山鸡在中国市场的前景广阔，因此愿意投入大量资金和精力，确保这项计划的顺利实施。
经过一番努力，商人们终于成功地从美国引进了大批七彩山鸡，并将其运送到中国，这些鸡经过特殊的照顾和培育，保持了良好的状态，为在中国的销售做好了准备。一时间，竟在市场上掀起了一股热潮。
起初，七彩锦鸡只是被养在多个动物园中，只供给观众们观赏的作用。作为一种观赏性极高的鸟类，七彩锦鸡成为了各大动物园的明星展品，许多人更是特意前往动物园或特定的展览场所，观赏这种色彩绚丽、独具特色的鸟类，并对其美丽的羽毛和优雅的姿态赞叹不已。
但是随着时间的推移和人们对养殖的疏忽，一些私人主人对于七彩锦鸡的管理和养殖开始变得漫不经心，他们购买了七彩锦鸡，但在一段时间后却不再喜欢或者不想继续养殖，于是就随意将它们丢弃在野外。那时可能怎么也想不到，七彩锦鸡的繁衍能力竟然如此之快。
它是一种多产蛋的鸟类，而且雌性七彩锦鸡的生殖系统非常发达，能够在很短的时间内就开始产蛋。再加上它们在野外适应环境也是极强的，这导致了其数量的迅速增加，在那时一度成为了遍地可见的山鸡。
什么都吃，让人头痛
七彩锦鸡是一种生活在自然环境中的鸟类，其生活习性和饮食习惯展现了它独特的适应能力和生存技巧。它们喜欢在开阔的地方、田间地头或者村镇附近觅食，活动范围广泛，会在不同的季节和环境中寻找食物。
在清晨或傍晚时分，它们就会出现在田间地头或开阔的草原上觅食。在群体中，一只公的七彩锦鸡可以配备一群雌性伴侣，形成一种领地性的社会结构，雄性七彩锦鸡会展开华丽的求偶表演，以吸引雌性，就像雄性孔雀吸引雌性孔雀的行为一样。
它们会展开羽毛，摇曳行走，并发出特殊的鸣叫声，来展示自己的健康和魅力。而雌性七彩锦鸡常常会选择最强壮、最具魅力的雄性作为配偶，以确保后代的健康和繁衍。
七彩锦鸡对生活环境的要求也较低，它们常常选择安全的地方建立巢穴，并用草、树叶等材料进行装饰，保护蛋的安全，孵化期为约三周，幼鸟出生后会由雌性照料，并在几个月内逐渐长大成鸟。
随着时间的推移，七彩锦鸡们的数量逐渐增多，由于它们的饮食习惯十分丰富多样，几乎什么都吃，田间地头变成了它们的天下。每当收获季节到来，农民们辛勤耕耘的果实即将成熟，各类瓜果蔬菜长势喜人，这也是七彩锦鸡们期待已久的时刻。
当七彩锦鸡发现了一个果实丰硕的田地时，它们会迅速聚集过来，开始啄食成熟的水稻、西瓜等瓜果蔬菜，它们的啄食行为十分熟练，用锋利的喙轻巧地剥开果皮，将果肉吞入口中，享受着美味的滋味。这些丰收的果实为七彩锦鸡提供了丰富的营养，也为它们的繁殖和生存提供了保障。
但是更多情况下，身为杂食性动物的它们，也会吃掉田中的种子、昆虫、小型爬行动物等，它们还喜欢少吃多餐，经常在一天中多个时间段进食。
曾经用力过猛，数量岌岌可危
那么为什么即使遍地都是，人们却是不敢对七彩锦鸡出手呢？许多年前在七彩锦鸡还没被列入保护动物的时候，曾有人尝试过对它们出手。在当时由于它的数量过多，人们才想着数量这么多，吃一些应该没影响吧。
但是七彩锦鸡的独特外貌和鲜艳羽毛可能会让人望而却步，与传统的家禽相比，它的外观更为夺目，可能让一些人觉得它们更适合作为观赏鸟类，而不是食用品种。可在那时，还是有一些人想要尝尝他的味道。
七彩锦鸡虽然在外表上十分美丽，但其肉质却并不被人们所推崇，它的肌肉组织较为细腻，肉质相对较少，且含有较多的筋膜，使它的口感较为柴硬，不够鲜嫩。再加上七彩锦鸡的食性复杂，摄入的食物种类繁多，导致其体内可能含有较多的杂质和异味物质，影响了肉质的纯净度和口感。
野外自由活动，运动量较大，也让它身体肌肉中的游离脂肪较多，使其肉质较为粗糙，口感不如饲养环境受控的家禽肉。由于七彩锦鸡的体型较小，其肉质可能不如传统的家禽那样丰富，所以需要一些特殊的烹饪方法才能保留其鲜美的味道，但这对于一些不熟悉或没有经验的厨师来说可能会增加一定的难度。
这属实是小看了吃货们的实力，做的有些用力过猛了，竟导致了原本数量极多的七彩锦鸡，变的数量岌岌可危。
变为野生保护动物，不敢下手
为了保护这种动物，2000年时，国家将它列入到了“国家保护动物”中，这才让七彩锦鸡摆脱灭绝的地步，数量也是渐渐的恢复到了以前。现如今的东北地区，虽然七彩锦鸡数量众多，但却不再成为人们的食用选择，因为七彩锦鸡已被列入国家保护动物名录，人们不敢触碰这一禁忌。
七彩锦鸡作为一种独特的野生动物，根据《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，其数量受到国家的严格保护。它已被列入受保护的动物名录中，属于国家保护动物，这意味着任何捕杀、食用七彩锦鸡的行为都是违法的，会受到法律的制裁。
再加上现如今的七彩锦鸡在当地，已经具有一定的文化意义和历史价值，在那里，它们常常被认为是一种吉祥的象征，被用来比喻吉祥美好的事物。
保护法的作用
动物保护法在现代社会中起着至关重要的作用，它不仅是保护野生动物和宠物的法律基础，也是维护生态平衡和促进人类与动物和谐相处的保障。七彩锦鸡在一定程度上具有重要的科学研究价值，作为一种独特的野生动物，七彩锦鸡的行为习性、生活习性等方面都具有研究意义。
科研人员能够通过对七彩锦鸡的研究，了解其在生态系统中的作用，为野生动物保护和生态环境保护提供科学依据。动物保护法成功保护了濒危物种，许多国家和地区的法律规定了对濒危物种的保护措施，而中国的野生动物保护法就是政府为了保护珍稀濒危动物而颁布的法律法规。
我国针对大熊猫的保护——大熊猫是中国的国宝，也是世界上最受关注的濒危动物之一。中国的野生动物保护法为大熊猫的保护提供了法律依据，规定禁止非法捕猎和盗猎大熊猫，保护其生存环境和繁殖状况。通过这些法律的实施，大熊猫的数量得到了有效控制，生存环境得到了改善，大熊猫种群的繁衍状况也有了明显的改善。
而动物保护法还促进了对保护动物资源的合理利用，许多国家的法律规定了对动物的繁殖、饲养和交易的管理办法，以保护动物资源的合理利用，防止资源过度开发和浪费。此外在一定程度上，动物保护法还能够促进人与动物的和谐共处，一些国家规定了对动物的保护区和自然保护区的设立和管理，从而达到保护动物的生存环境和生活空间，促进人与动物的和谐共处的目的。
像是澳大利亚的《国家公园法》，就规定了对国家公园内动物和植物的保护措施，保护这些动植物的生存环境和繁衍状况。